云南文山三七(正宗云南文山三七)

云南文山，位于云南省东南部！泉州主要生产水稻、玉米、小麦等粮食作物；盛产三七、辣椒、烤烟、草果、八角等经济作物。

其中文山的三七在中国乃至世界都是最有名的。不仅叫中医，还叫“黄金不能换”。同时，文山被评定为中国“三七之乡”！

所以三七在文山种植已经有300年左右的历史了。云南文山是中国最适宜种植三七的地方，其次是昆明、红河、玉溪等地。

1、文山三七

文山州的主要特产之一。也就是我们生活中所说的天齐，也是明代药师李时珍所说的“黄金不换”。

正因如此，在今天的生活中一直有“文山三七，金不换”的说法！它的种植分布比较广，文山海拔1500米左右都可以种植。

而且三七是全国为数不多的人工种植产品，完全可以实现规模化、标准化生产，是文山产业化程度最高的中药材品种。

三七又分为“春三七”和“冬三七”。也就是说，如果按收获季节划分，结实前收获的三七为“春三七”，结实后收获的三七为“冬三七”。

总的来说，“春三七”的质量要比“冬三七”好很多。比如“东三旗”的大小、颜色、药性、价格都比“东三旗”好，但“东三旗”褶皱较多，质量不好。

近年来，随着文山产业化的不断发展，文山三七走向了全国各大药材市场。另外，三七在很多人中间也成了所谓的保健品！

2、三七的由来

与人参同属一类，明代药理学家李时珍在《本草纲目》中有记载。比如:“人参第一补气，三七第一补血”。

三七全身都是宝，也就是说不管是根、茎、叶、花、果，都可以入药。因此，云南省文山州是三七最重要的种植基地，其药性和品质最好。

还有，对于三七，关于它名字的由来，也有很多种说法。“三七”这个名字的真正由来是哪一个？其实我们也没有统一的说法。例如:

(1)根据生长环境命名:一般对种植三七的地方要求很苛刻。也就是说，该植物是喜阴植物，生长时需要“三分光七分阴”。因此得名。

(2)根据特征给植物命名:种过三七的人都知道，几乎每株植物都有三个叶柄，每个叶柄上长七片叶子。所以取名三七。

(3)按种植年限命名:记载在《马关县志》一书中。一般来说，三七种植“三年后入药，七年后成气”。因此得名。

(4)按种植管理命名:三七不仅喜阴，而且非常需要管理。所以对于种植三七的人来说，一般都有“三分种植，七分管理”的说法。所以叫三七。

3、三七的种植技术

至于三七的种植，其实如上所述，一般需要3到7年才能收获。而且三七的种植管理也不是一般人能负担得起的。

因为种过三七的人都特别清楚，三七不是可以随便种的。所谓“三分种植七分管理”，指的是三七种植的难度。

还有就是三七的种植，对于土地的选择尤为重要。如果这块地以前种过三七，那么这块地再种至少要10年以上。

(1)选地:这是种植三七的第一步，也是最关键的一步。一般土质都是黑土，海拔1500米左右的地块最好，选择山高阴凉的山坡更好。

(2)脚手架:这也是三七与其他药材的区别。三七不能种在空地上，必须立起来。搭建棚子一般有两种方式:一是木柱和杉叶；第二，木柱和遮阳网。

(3)翻耕:为了便于三七的排水和田间管理，一般种植者需要顺坡进行地块。而且在畦栽期间，我们还可以在畦面上给三七施一次栽前的基肥。

(4)播种:一般选择生长3年以上的完整三七种子，在冬季11月至次年2月间播种。播种后用土覆盖，再在土上覆盖一层稻草或草皮，以促进种子发芽。

(5)移栽:种子生长一年后(当地人也叫“种条”)，我们就可以移栽了。这里要注意的是，移植的土地必须是新的土地，移植的土地也需要棚栽作为边界。方法与上述播期相同。

(6)管理:这是三七生长最关键的一步。也就是说，只要三七移植了，它的管理就已经开始了。比如浇水，施肥，除草，喷药等等。最难的是，对于种植三七的农民来说，吃住都在三七。

4、如何挑选三七产品

其实三七可以加工的产品有很多。但是这里就拿外国人经常买的三七举例吧！生命对于三七来说，头数越多，药效越好。

三七的价格一般也是从高到低。比如:“10张300元，20张250元，30张200元，40张150元，50张100元”等等。

当然，对于市面上的三七，很多人一般会服用50个三七。除非你当场买了二三十块三七，然后当场选择粉。

而如果直接现场购买成品三七，应该如何挑选和辨别三七的品质？作为本地人，我给你两个辨别三七质量好不好的方法。

(1)口感:少量头的三七制成的粉，营养价值和药性最好，味寒苦。但是如果用大量的三七做粉，那么它的味道就是那种纯苦的感觉。

(2)看颜色:一般来说，对于三七来说，少量头的三七制成的粉末颜色略呈绿色；用大量三七或三七根制成的粉末呈米黄色。

你学会了吗？当然，对于不能吃苦的朋友来说，三七不管是粉的还是切片的都是很苦的，所以不喜欢苦味的朋友可能受不了这种味道！

结束语

近年来，文山三七产业得到了国家的大力支持。

而且文山明确提出，未来三七要继续按照“规模化生产、产业化经营、科技化发展”的道路发展。