晒红茶属于什么茶类(晒红茶的特点)

晒青是“云南传统红茶”，在民间流传已久，并未进入主流。它是云南传统制茶技术的演变，与20世纪30年代传入云南的现代红茶制作技术滇红有很大不同。它是介于普洱茶和红茶之间的一种茶，因更接近红茶工艺而被归为红茶。晒红和滇红、普洱茶有什么区别？

晒红茶属于什么茶类(晒红茶的特点)插图

图为:2017年古树晒红茶外观

一、晒红和脸红的区别？

晒干的过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥，而滇红的过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。晒红茶，顾名思义，可以理解为晒红茶的一种，与最后一道工序烘干的滇红有很大区别。而且突破了红茶24个月的保质期，是一种可以长期保存的红茶。越老越香。

图为:2017年古树晒红茶茶汤

晒红是云南的一种传统红茶，已有至少一百年的历史。它的技术在一开始就是晒青和白茶技术的融合和演变，一种新的茶叶诞生了。现代红茶传入云南后，吸收了云南红的一些工艺特点和普洱茶的后期陈化工艺，形成了现在的晒青工艺特点。

2.晒红茶和普洱晒绿茶有什么区别？

晒干的过程是萎凋-揉捻-发酵-晒干；

晒干的过程是萎凋-杀青-揉捻-晒干；

晒不绿，但需要发酵；晒不发酵，但需要固定。

图为:2017年古树晒红茶

红茶浓稠、温热，入口有余味。干茶气味有很多种。总的来说，因为是全发酵茶，所以可以多喝，对身体的刺激性也比晒青茶低。

云南茶做普洱茶生茶，经常强调古树料要用百年。古树原料也可以充分发挥其优势制作晒红茶，品质好。由古树茶制成的晒红茶具有低苦、甜、滑的特点。可清饮或可调饮，口感好。陈方的年晒，红汤红叶，药香，暖胃效果好。

2017年老树晒红带着淡淡的青味，清香，保持一杯不张扬，鲜叶，橙黄的茶汤，香甜爽滑，已正式上市销售。详情请联系边肖微信，微信号:hezhirui357(←长按复杂)

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