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樱桃的价格比其他水果都贵，所以很多人调侃还没到“樱桃的自由”，它的名字很特别。那么樱桃为什么叫车厘子呢？樱桃和樱桃有什么区别？如何挑选新鲜的樱桃？

樱桃为什么叫车厘子？

樱桃起源于欧洲，现在主要种植在美国。据说是现代美国的一个传教士引进的。Cherry其实是“樱桃”的音译，这个英文的中文翻译是cherry。所以樱桃其实是樱桃的一个品种。

在传统印象中，人们可能会认为国产樱桃是橙红色的，个头小，味道酸；但经过品种改良，如今国内种植的樱桃不仅个头大，而且口感甜脆，丝毫不逊于进口樱桃。

而且在营养价值上，进口车厘子的营养成分和国产车厘子几乎一样，没有区别。

而中国的樱桃是夏天的产物，现在市面上的樱桃都是南半球的舶来品，所以这个季节一般都吃樱桃。

樱桃为什么这么贵？

1.高运输成本

市面上常见的樱桃都是进口水果，大部分是从美国等地进口的。为了尽快将樱桃送到消费者手中，会通过空和海运的方式进行运输，运输成本高，导致樱桃价格较高。

一般来说，国产樱桃成本更低，省去了运输成本和进口关税，售价会更低。

2.高果实损失率

樱桃是一种不易保存的水果。樱桃的成分富含水分和糖分，容易变质。保存期短，保存要求高。樱桃在运输途中的损耗通常较大，这也是樱桃价格高的原因之一。

你觉得樱桃的水平怎么样？

根据樱桃的等级，价格会有所不同。级别越高，价格越贵。通常樱桃是按直径来分的:

果实直径22-24mm，称为L级；

果实直径24-26 mm，称为XL级；

果实直径26-28mm，称为J级，俗称单钩；

果实直径28-30mm，称为JJ级或XJ/SJ级，俗称双钩；

果实直径30-32mm，称为JJJ级，或GP/XSJ/SXJX/XJS/SJ级，俗称3钩；

果实直径32mm以上，称为JJJJ级，或XG/SG/XP/SP/XXXJ/XXSJ，俗称4钩。

提示1:字母代表含义:

g =巨大的

p =高级

s =超级超级

x =额外的，更多的

J=JUMBO更大；l =大

提示2:字母代表含义:

浅色(红色)L\R

l =浅浅；r =红色红色

颜色(紫色)d

d =黑暗深度

命名规则:尺寸规格在前，颜色在后，不同包装厂命名略有不同。

比如XXJL是3J红，PD是3J黑，JR是单J红。

除了樱桃好吃的档次，如何挑选也很重要。

如何挑选好吃的樱桃？

& gt& gt& gt& gt注释

樱桃的表皮越成熟健康，就会越圆润透明。反之，不新鲜的樱桃，表皮暗淡无光，甚至有麻点。

& gt& gt& gt& gt地坳

通常樱桃根部凹陷越深，樱桃会越甜。

& gt& gt& gt& gt果梗绿色

果梗是判断水果新鲜度的重要标志。果梗是绿色的，摸起来很韧，樱桃一般是新鲜的；果梗呈黑色，干燥，易断，不建议购买此类樱桃。

樱桃的食用禁忌

樱桃中钾的含量相对较高。建议高钾血症或肾功能不全的人尝试一下。一般成年人每天的食用量也要控制在80g以内。过量食用可能会导致腹胀、泛酸等问题。

来源:央视回家吃饭