如何制作正宗湖北风干鱼(武汉风干鱼怎么做)

巴赞鱼是用鱼做的吗？相信很多人都有这个疑问，但实际上并没有汽巴。这是湖北农村特色的特色美食。下面跟我一起看看茨巴鱼的制作过程吧。

如何制作正宗湖北风干鱼(武汉风干鱼怎么做)插图

1.把买来的鱼洗干净，放在一个大碗里。将葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、味精、盐、生抽、葱段、少许生抽放入碗中。

如何制作正宗湖北风干鱼(武汉风干鱼怎么做)插图(1)

干辣椒三个，八角两个，香叶两个，辣椒一个，洋葱半个。

如何制作正宗湖北风干鱼(武汉风干鱼怎么做)插图(2)

用筷子搅拌均匀，让每一块鱼肉都沾满酱汁。

如何制作正宗湖北风干鱼(武汉风干鱼怎么做)插图(3)

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两到三个小时左右，然后取出晾干(不要把食材扔在里面，可以用炸鱼)

如何制作正宗湖北风干鱼(武汉风干鱼怎么做)插图(4)

很多人说用纸把水擦干就可以了，我不这么认为。就跟腌制腊鱼一样。用纸将水擦干后，鱼的味道仍然很软，而干鱼则很结实，味道鲜美。

如何制作正宗湖北风干鱼(武汉风干鱼怎么做)插图(5)

找了个太阳大的地方，一个下午就差不多了。

如何制作正宗湖北风干鱼(武汉风干鱼怎么做)插图(6)

这样就可以开始下锅做饭了。锅中倒入适量的油，将鱼煎至两面金黄，放入葱、姜、蒜，然后倒入刚刚腌制好的鱼的调料进行烹饪。可以加少量水，煮到水干了，再撒上葱花和白芝麻出锅。

如何制作正宗湖北风干鱼(武汉风干鱼怎么做)插图(7)

于是一盘家常菜汽巴鱼就做好了。

如何制作正宗湖北风干鱼(武汉风干鱼怎么做)插图(8)

看看，是不是没有糍粑，只是做好的外形比较接近糍粑而已，这个鱼好吃又下饭，跟新鲜鱼肉的口感不一样，紧实，具有特色风味，喜欢的朋友可以试试做，从此您的饭桌上将会多增一道美食[呲牙]
让我们看看是否没有巴赞，但完成的形状接近巴赞。这条鱼很好吃，可以吃了。和鲜鱼不一样。它很结实，有一种特殊的味道。喜欢的朋友可以试试。从此，你的餐桌上多了一道菜[方艺]

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/214614.html