舌尖上的中国 汪姐(上海汪姐私房菜馆)

长假的终极意义是什么？对于吃货来说，探索异国美食是理所当然的。不幸的是，并不是所有人都有长假旅行计划。眼看着朋友圈里的“美食摄影大赛”越来越火，如果不在本地找点吃的，似乎就显得气势不足了。如今，上海菜随处可见。只要有心，无论是品味还是颜值，干掉对方都不是问题。

流行去美食节吃世界美食。

任何去过国外的人都会对当地的市场留下深刻的印象。这种在周末或特定节日举办的集市，往往汇集了各种美食美酒，成为朋友间美食竞争的第一线。虽然上海类似的市场不多，但并不是长假期间就没有美食市场可以选择，西海岸美食节就是其中之一。

本次为期8天的美食节(10月1日-10月8日)邀请了传统美食大国意大利、法国、比利时米其林餐厅的多位厨师现场制作美食。同时，他们还提供了来自波尔多、法国南部等产区的葡萄酒，以及啤酒和其他异常火爆的饮品。如果你喜欢甜食，你也可以吃许多巧克力甜点。

这里有什么牛排烤肉串和甜品可以吃。

如果你的朋友在向你炫耀他在国外上了半天的烹饪学校——这种学校在泰国很受欢迎，那么这次你不会输。曾经参加过《舌尖上的中国》的王姐，将在本次美食节上教大家如何烹饪经典的上海菜。只要摄影技术好，真的不好说谁赢谁输。

去餐厅，既有美食又有环境。

在哪里找食物最方便？答案当然是餐厅！有许多具有外国特色的餐馆。如果你想赢得外国朋友的支持，你必须在上海呆一段时间。当然，如果只是想摘星的话，可能有点难竞争。

Green & Safe虹桥天地店，会不会突然跳出来一只野兔打招呼？

绿色& amp外管局这次在虹桥天地开的新店，走的是贴近自然的野餐路线，不仅适合大一点的孩子群体，也适合一家人过去好好吃一顿。用餐区的中间是一个凹陷的区域，这里真正的草皮和3米高的树木是可以被活生生触摸到的自然野趣，而两侧模拟棒球场外场的看台和座椅的设计，很容易让人有一种不得不上去坐一会儿的感觉。随处可见的7岁男孩厨师和养牛人的插画，讲述着他们寻找食材的心路历程，十分有趣。

屏幕上出现的所有海洋动物都是朋友和孩子们自己画的，这是一种非常有趣的互动投影体验。

如果你喜欢自己画画，你还可以在这里找到独特的TEAMLAB互动投影水族馆。用蜡笔给海洋动物上色后，通过扫描仪将图像上传到近6米长的大屏幕上，画纸上的海洋动物就会开始游动。轻敲从上面落下来的饲料桶，喂鱼，挺好玩的。

大份牛肉、充满嚼劲的越南河粉，去河粉森林吃一顿火车头，不管是环境还是口感，绝对不会输。一个大牛肉，有嚼劲的越南米粉，米粉森林里的火车头，无论环境还是味道，绝对不会输。

如果你是个十足的越南米粉迷，一定要去静安寺京品购物广场6楼的米粉林尝尝。毫不夸张地说，上海可能有最优质的米线——米线森林里卖的米线和大部分米线店里的产品相比，相对窄一些，但是厚度更高一些。入口后会有一种立体感，咬一口还挺有质感的。传说中的Q弹在这些米粉上很光滑。特别点的是餐厅用的牛肉。只要你吃过就会知道，这里的火车头绝不是一般的选择。

卖龙豆的餐馆很多，卖好吃的龙豆的餐馆很少。

另一道我不得不尝的菜是龙豆。作为一种离开当地就很容易变老的蔬菜，河粉林的龙豆还挺嫩的，有些出乎意料。

有点中国风的店铺设计，而店铺“掌柜”的名字也相当巧妙。

另一家颇具地域特色的餐厅——调酒师，在长宁龙之梦开业。这家新加坡很受欢迎的餐厅精选了50多种新加坡最受欢迎的特色美食，结合新加坡特有的酱料，以最传统的烹饪方式还原食物的原汁原味。

烤鸭外脆里嫩，吃起来香甜多汁，让人欲罢不能。

药膳烤鸭用药物调味，既滋养润泽，又恰当地融合了食材的味道，外酥里嫩，香甜多汁。如果饭后想吃甜点，不如试试这里的小二豆花。古法制作的豆花保留了大豆的精华，呈现出浓郁的豆香味，细腻爽滑，香甜醇厚，让人欲罢不能。

豆花应该甜还是咸？只要好吃就好！

喝咖啡，找世界冠军祝福的店

如果你的朋友去欧洲，他们炫耀自己的咖啡可能是一种常态。你想输掉这场战斗吗？找一家有世界冠军咖啡师祝福的咖啡店，点一份受欢迎的单品咖啡。

2016年世界咖啡酿造大赛(WBrC)冠军哲也(Tetsu Kasuya)在Greybox店酿造咖啡。

2016年世界咖啡酿造大赛(WBrC)的冠军哲也(Tetsu Kasuya)独创了4:6咖啡酿造法，这是他的秘密武器，但学习起来并不难，只要你有一点耐心。Tetsu Kasuya对咖啡豆的筛选、烘焙和酿造有着独特的见解，是iapm grey box世界冠军咖啡师团队的一员。除了培训店员，为客人提供顶级咖啡，他还会去不同的咖啡产区品尝和挑选咖啡豆。

好咖啡配好蛋糕可以消耗一整个下午。

在这家装修风格简单的咖啡店里，你不仅可以喝到世界冠军的混合咖啡，还可以根据自己的喜好选择不同待遇的单味咖啡。当然，如果你对咖啡不熟悉，不妨从水洗处理过的玫瑰之夏开始，带着明亮的果香开始你的咖啡之旅。