一种四角粽子的包裹方法作者|义柔。魏点击图片▲收藏此菜谱。原材料:糯米适量，红枣适量，糖适量。练习步骤:1.将芦苇叶洗净，焯三分钟，沥干水分备用。2.糯米和红枣
一种四角粽子的包裹方法
作者|义柔。魏
点击图片▲收藏此菜谱。
原材料:
糯米适量，红枣适量，糖适量。
练习步骤:
1.将芦苇叶洗净，焯三分钟，沥干水分备用。
2.糯米和红枣洗净沥干。糯米放两三勺白糖拌匀【糯米泡水后更湿更软，不泡水时Q弹。我没泡在水里】。
3.选择两片一般大小的粽子叶重叠，用剪刀修剪。
4.在芦苇叶的一端，大约三分之一处有一个小角落。这个角是防漏的内角，供我们准备折叠漏斗。
5.沿着内巢的小角落折叠成漏斗状，叶片尖端在内层，叶柄在外层。
6.在漏斗里舀一勺糯米，摊平。这就是四角饺子和三角饺子的区别。四角汤圆的糯米要平铺放长。
7.将2-3颗红枣铺在糯米上【叶子够大就多铺，叶子小就少铺】。
8.红枣铺好后，舀一勺糯米盖在红枣上。
9.糯米不要铺的太满。8-9分钟就能灌满，主要看芦苇叶的大小。铺好糯米之后，就要准备盖帽子了。注意图中的两个圆圈，就是帽子的折叠点。
10.再回顾一下饺子帽(如图)。
11.沿着折叠点折叠帽子。注意折叠后出现的两个底角1和2，向下折叠。
12.盖完帽子，再来看(底角1)的处理。它被折叠起来，依偎着。如果处理不好，就用手指抚摸。
13.我们再来看看(底角2)的处理。和折下来嵌套是一样的。如果处理不好，也是用手指抹平。
14.在处理完两个底角和帽子部分后，我们就开始折叠帽沿。
15.将粽子握在手中，盖舌从右侧紧贴粽子本体，然后用手牢牢握住粽子。所有操作完成后，接下来就是包粽子绳了。
16.抱紧粽子，从一端到另一端绕成圈，也叫埋线缠绕。
17.包好的粽子是这样的。
18.粽子四角相对，两条线垂直。整体来说，只要粽子的叶子够大，四角粽子比三角粽子好操作多了。
19.将包好的粽子放入锅内冷水中煮2-3小时左右(煮粽子时要随时观察锅内情况，缺水时要及时加满。我一共煮了两个半小时)。锅里慢慢煮的粽子特别软糯，比高压锅煮的好吃。
20.煮好的粽子及时拿出来晾凉，不要泡在水里。
21.剥开一个粽子，晶莹剔透，枣味浓郁。因为糯米在包粽子之前是掺了白糖的，所以这种粽子不蘸白糖直接吃起来很甜。
22.咬一口。软糯的Q弹，里面全是软软甜甜的红枣泥，吃起来很清爽，很提神。这个和碱粽子，肉粽子有很大区别。
来源:“美食世界”微信微信官方账号
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/205092.html
相关推荐
-
网红都用什么软件拍照(能拍出大片质感的app)
现在上至老人，下至小孩，只要有手机，都可以拍视频！甚至可以剪辑成各种有趣酷炫的视频片段，分享到社交平台上。那么市面上那么多视频剪辑软件，该如何选择呢？今天分享1
-
新生意零投资创业(个人创业项目大全零投资)
这几年社会发展变化越来越快，很多人觉得自己的钱不够花了。看到自己账户余额大了，很多人开始尝试做副业。我觉得越是想多赚钱越不焦虑。每个人都要想一想，什么样的副业适
-
肉粽子怎么包(如何包粽子视频教程)
我是烟花艳遇，这里是我的厨房，生活和故事，还有柴米油盐酱醋茶的梦想。每日更新食谱，欢迎关注、评论、点赞、收藏或分享转发给更多朋友学习。如果你对菜品的制作有不同意
-
题秋江独钓图古诗(题秋江独钓图视频)
“一个百叶窗，一顶帽子，一条船，一条丝带，一个寸钩。一曲唱罢一曲敬酒，一人独钓一江秋。《清王世贞》题《秋江独钓图》石:清代是词界一个非常孤独的朝代。这是因为清朝
-
标签怎么写(标签写什么好)
这两天一直在研究头天号发视频这个事情，到今天算是有点头绪了。下面就和大家分享一下如有错误或新方法下方评论大家交流交流。视频制作在前面标题标签在后面自行选择。
-
直播带货怎么做(做直��\带货需要什么条
易推无忧可以轻松带货。其实短视频和直播的变现方式只有一个，就是带货，包括虚拟课程和实体产品。偶尔靠打赏和接广告，但很少，赚生活费也不够。我们未来刚需的，能实现量
-
视频拍摄脚本(视频编辑教程)
来源:微微信微信官方账号作者魏·今天我就来说说视频创作最关键的部分——剧本创作。好的视频一定要有高质量的剧本。学会写高质量的剧本，然后在短视频创作领域独占鳌头。
-
抖音长视频权限(抖音没有长视频权限)
【闽南语。com]我们都知道Tik Tok上通常录制15秒的视频，最长的只有1分钟。不过目前已经开放了5分钟的视频权。当然，并不是每个用户都能拥有，就算你有几百
-
cps项目(游戏CPS)
蔡照学院是一个专注于商业变现研究，每天分享营销案例和干货的平台。今天分享一个微信视频号的玩法，适合有视频类自媒体运营经验的人来扩大流量。纯新手有很多东西要学。文
-
怎样制作小视频(制作作品小视频)
编辑导语:在短视频不断发展的时代，越来越多的个人和企业投身于短视频行业。本文作者介绍进入短视频后制作视频的正确步骤。让我们一起学习。我还是要坚持年初定下的短视频
