西葫芦的做法比较简单。大部分是西葫芦炒鸡蛋或者凉拌西葫芦。今天分享一个开胃低脂的西葫芦吃法。西葫芦与鸡蛋和少量全麦面粉混合在一起，做成小煎饼，既可以做蔬菜也可以
西葫芦的做法比较简单。大部分是西葫芦炒鸡蛋或者凉拌西葫芦。今天分享一个开胃低脂的西葫芦吃法。西葫芦与鸡蛋和少量全麦面粉混合在一起，做成小煎饼，既可以做蔬菜也可以做米饭。这样不仅能丰富口感，还能让你更健康，更无负担。
由马赛克谷亮【豆类水果食品官方认证】
用料丘比大拌菜沙拉汁 适量西葫芦 400克全麦面粉 50克食盐 5克小米辣椒 3个鸡蛋 2个食用油 适量做法步骤1.主料准备好，西葫芦和小米椒清洗干净沥干水分。今天用这个香辣西葫芦蛋糕做的蘸酱是丘比特沙拉酱，开胃又微辣。
2.将西葫芦切丝，加盐腌制15 ~ 20分钟，直到西葫芦露出水面，然后用手将西葫芦的水分挤出，放入碗中备用。
3.直接打两个鸡蛋，加入全麦面粉，用筷子搅拌均匀备用。
4.锅中加入适量食用油，加入搅拌均匀的西葫芦面糊，中小火煎熟。然后加入切好的小米和胡椒粉，将饼煎至两面金黄即可关火。
5.烤好后，配上丘比特沙拉酱即可食用。
6.这个辣西葫芦蛋糕做好了。
小贴士
1.因为香辣西葫芦饼里面面粉含量比较少，所以要控制好煎的时间，很快就熟了。不要炒太久影响口感。2.还可以在丘比特沙拉的沙拉汁中加入蒜末，让味道变得不一样。
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