蘑菇的种类(十大最恐怖的蘑菇)

【简介】食用菌是一种介于蔬菜和肉类之间的食品，具有很高的保健和药用价值。因为种类多，吃法多样，很受消费者欢迎。现在中国的蘑菇栽培技术不断成熟，所以大量的食用菌进入了人们的生活。那么食用菌有哪些种类呢？接下来就来一探究竟吧！

食用菌是一种介于蔬菜和肉类之间的食品，具有很高的保健和药用价值。由于食用菌种类繁多，食用方式多样，深受消费者欢迎。现在中国的蘑菇栽培技术不断成熟，所以大量的食用菌进入人们的生活。那么食用菌有哪些种类呢？接下来就来一探究竟吧！

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1.平菇

平菇又名糙皮侧耳、冻木耳，有一个壳状或舌状的盖，又被称为食用菌。属于木腐菌，分解有机物能力强，营养来源广，抗性强。这种蘑菇是我国产量最高的品种，平菇性温味甜。

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2.蘑菇

香菇在我们的生活中很常见。人们也称之为蘑菇和黑蘑菇。它是一种木腐菌，一般生长在枯木段上。香菇的档次最高，尤其是天百花菇，是极品中的极品。

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3.金针菇

金针菇是一种木腐菌，又名朴菇、金针菇，分布广泛。现在国内的栽培技术已经比较成熟。种植的朋友注意定量控制二氧化碳和氧气的比例，可以培育出高产的金针菇。在市场上也很受消费者欢迎，也被称为“知性蘑菇”。

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4.白蘑菇

白蘑菇又名双孢蘑菇、蘑菇，是腐生真菌，原产于法国，现在广泛栽培，味道鲜美。

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5.草菇

草菇又名麻姑、荚脚菇，是一种腐生真菌。草菇虽然种类繁多，但一般无毒可食用的只有七种。

目前，中国是草菇的最大生产国。

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6.滑菇

又名滑菇、珍珠菇等。滑菇是一种木腐菌。滑菇主要分布在中国和日本。它是一种食用和药用的蘑菇。味道鲜美，是好汤。

蘑菇种类介绍到此为止。现在市面上的食用菌种类很多，而这些只是冰山一角，所以如果你喜欢蘑菇，可以选择合适的来吃。(文/惠农网)

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