西米露是什么(吃西米的禁忌)

奶茶是现在很多人的最爱，尤其是年轻人，他们甚至愿意排几个小时的队来喝一杯网络名人奶茶。

西米露是什么(吃西米的禁忌)插图

其实这不是他们的错。毕竟现在的奶茶真的很好喝，里面还加了珍珠、椰子、西米，让我们喝奶茶的时候，还有一种甜品的感觉。

但是你有没有想过珍珠，椰子，西米是什么？可以放心吃吗？爆款班的营养师和大家好好聊一聊:

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1.珍珠是什么？可以放心吃吗？

泡泡茶，相信大家都不陌生。很多人喝完奶茶后都会摆弄奶茶里的“珍珠”。

当然，这不是真的珍珠。它实际上是由木薯淀粉制成的。但近年来，越来越多的人不敢吃它，原因很简单，关于它的负面报道太多了:

有消息说“珍珠”是塑料做的，所以这么Q弹；有新闻说吃了“珍珠”后CT发现颗粒状阴影。甚至有新闻说“珍珠”是用旧皮鞋和轮胎做的，一定不能吃。

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但是爆炸营养课上营养师告诉大家“珍珠”含有小麦蛋白，所以是这样的Q弹；在“珍珠”中加入氯化镁，会让它变得如此难以咀嚼；“珍珠”本来就难消化。如果肠胃不好的人大量食用，不经咀嚼就吞到肚子里，CT扫描下可能会出现小白点。

新闻上经常说“珍珠”含有有害化学物质，其实是常用的食品添加剂。国家标准中其实是有相关规定的，正常使用不会对人体造成伤害。

对于我们这些消费者来说，只要在正规可靠的奶茶店购买泡泡茶，就可以放心饮用。

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2.椰子是什么？可以放心吃吗？

椰子不是椰子的果肉，但和椰子有关系。它由纯椰子水制成，加入一定量的糖和醋酸，接种木醋杆菌，发酵一周左右。

从制作过程可以看出，不含任何对人体有害的食物，大家可以放心食用。

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3.西米是什么？可以放心吃吗？

西露与米或露无关。而是和椰子一样，和椰子有关系，因为西米棕榈树是椰子的“亲戚”。

而西米露，西米棕榈树的茎，是反复洗涤后得到的西米粉，加水后搓成小圆。

不过，现在市面上的西米可能会添加少量的淀粉，比如木薯淀粉。但无论如何，它的生产过程中没有使用或产生任何有害物质，所以可以放心食用。

亲爱的朋友们，你们喜欢喝奶茶吗？喝奶茶会加什么辅料？请在下方评论区留言，分享你的人生故事。

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