这是丁香博士午间专栏“减肥之道”的第50期。我们邀请了营养、运动医学等领域有多年减肥指导经验的专家,帮助你少走弯路,更健康的减肥。图片来源:站酷海洛图片:酷罗海
这是丁香博士午间专栏“减肥之道”的第50期。
我们邀请了营养、运动医学等领域有多年减肥指导经验的专家,帮助你少走弯路,更健康的减肥。
图片来源:站酷海洛图片:酷罗海站
大家都知道少吃可以减肥,但是少吃就够了吗?饮食够健康吗?
研究发现,吃饭时间也会影响减肥的效果。
西班牙的研究人员招募了420人,将他们分成两组,并制定出完全相同的饮食和锻炼计划。
不同的是他们吃晚饭的时间不同,一半在下午三点前,另一半在三点后。
20周后,他们发现下午3点前吃晚饭的人瘦了5磅。
听营养师说,怎么回事。
白天多吃,晚上少吃。
在一天总热量摄入相同的情况下,三餐的热量分布呈倒金字塔形更有利于减肥。
发表在《肥胖》杂志上的一项研究指出,在为期12周的减肥计划中,三餐热量分布呈倒金字塔形的人减掉了19磅(17.2磅)。他们从早到晚的三餐热量分别是700卡、500卡、200卡。
然而,金字塔形膳食的受试者仅减轻了8磅(7.2磅)。
研究人员还发现,早餐吃得多的人不仅体重明显下降,而且血糖、胰岛素水平、血脂和饱腹感也有所改善。
但是,如果你后来摄入过多的热量,很可能会导致体重增加,体脂堆积,饥饿。
研究人员推测,人体可能进化出了这样一种机制:白天新陈代谢效率更高,可以燃烧更多的热量。
也就是说,虽然白天摄入的热量高,但是能量的利用率也高。摄入的食物转化为能量,被消耗和代谢。
晚上能量利用率差。吃多了只能留在身体里,变成脂肪。
从早到晚禁止吃东西。
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有的女生饭量小,早餐不能吃太多,做不出标准的“倒金字塔”。
那么,少吃点,多吃点,饿了就吃,长流怎么样?
最好不要。
研究人员发现,限制总进食时间对于减肥来说和限制总热量一样重要。
最好把你一天的进食时间限制在8 ~ 9小时。比如你早上8点吃早饭,最晚17点解决晚饭比较合适。
这样做的好处是可以减掉更多的体重和体脂,保存更多的肌肉。扔掉无用的(脂肪),留下有用的(肌肉)。这样减肥才能保住成果,最不容易反弹。
总得有人再说点什么。我做不到。我该怎么办?不要害怕,这里也有三种方法适合你:
1.早点吃大餐。
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把一天中最丰盛的一餐放在下午3点之前。
如果有时间,你最好吃一顿丰盛的早餐。可以参考这个公式:
充足的主食+优质蛋白质+健康油脂+新鲜果蔬。
比如全麦面包、牛奶、煎蛋和一把坚果。或者传统的中式早餐,杂粮粥,水煮蛋白面馒头,早上一个苹果。
如果你是一个晚起者,不能在早上吃大餐,你可以吃一顿豪华的午餐。
反正最好不要把大餐留到晚上。
2.早点吃,晚饭少吃。
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最好在6点30分之前把晚餐搞定。吃得越晚,吃得越少。
如果午餐足够华丽,晚餐喝粥再合适不过了。
食物种类方面,优先选择白天吃得少的,可能是杂粮、蔬菜、优质蛋白质。最好少油轻煮,先蒸,少煎。
晚上吃太多不仅增加消化负担,还容易造成心理负担...
3.尽量集中吃饭时间。
减肥的首要前提是限制总热量。如果能同时限制总进食时间,可能会有锦上添花的效果。
立正!这不是鼓励“16小时禁食法”,也不是提倡“中午以后不吃饭”。
一天中最好的进食时间是在8 ~ 9小时内。
对于那些起床晚,习惯一起吃早午餐的人来说,特别方便。比如10点吃早饭,2点吃午饭,7点吃晚饭。
但是对于大部分早起的人来说,要想集中精神吃饭是相当困难的,除非你能在晚上五点吃晚饭,然后停止安排剧烈的体力活动,八九点就睡觉。
说到这里,其实最重要的是:
养成规律的饮食习惯。
众所周知,减肥离不开“闭上嘴,伸开腿”。其实这个过程也在塑造我们养成更健康的生活方式。
是吃饭睡觉吃饭睡觉心情好了才有力气减肥不是吗?
越来越瘦的减肥食品真的存在吗?
减肥一定要少吃多吃吗?
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下期预测
明天的《减肥之道》,我们邀请了田雪老师,下期主题:
如何吃小龙虾、烧烤、火锅而不感到内疚?
如果你也对这个话题感兴趣,那就来了解一下真相吧!
审核粗心。
制片人墨菲
图片来源:丁香博士设计团队
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