如果你想选择纯天然的燕窝，记住这十六字秘诀:一看、二闻、三观、四检、五摸、六摸、七烧、八味。首先，看颜色一般天然燕窝的颜色会略黄。燕窝呈米色、乳白色、象牙白都是
如果你想选择纯天然的燕窝，记住这十六字秘诀:一看、二闻、三观、四检、五摸、六摸、七烧、八味。
首先，看颜色
一般天然燕窝的颜色会略黄。燕窝呈米色、乳白色、象牙白都是正常的。但如果燕窝的颜色极白，甚至白得发亮，身上看不到任何细小的绒毛，那很可能是漂白过的燕窝。
第二，闻一闻
天然燕窝闻起来有淡淡的味道或者霉味，假燕窝闻起来有刺鼻的化学物质或者油腻的味道。
第三，观察囊丝
纯天然的燕窝一般呈半月形或船形，燕窝的本体在挑毛后会留下天然的空隙。燕窝内部富含网状囊泡，质地紧密清晰。但碎燕窝的囊丝结构很不规则。
第四，检查头发
天然不水洗燕窝吸水性强，发泡率高，发尾一般在6倍以上。而且发泡后的蚕丝是清澈的，不会结块。
第五，触摸丝条
天然燕窝经过浸泡后，燕窝的股股拉力弹性好，不容易断裂，浸泡后也不会变成糊状。
六、触燥
优质燕窝干燥度高，可达97%以上，质地酥脆，不易破碎，不抗压，不生菌，不发霉。
七、烧燕丝
天然燕窝会产生类似头发的烧焦味，不会有剧烈的响声，也不会有火花飞溅。
八、味道
天然燕窝炖后，有清香的蛋清味，燕丝晶莹。口感细腻，滑爽，富有弹性。无腥味，无凝胶味，炖后无烂糊。
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