甜菜根的最佳吃法(甜菜根的功效与作用禁忌)

说起甜菜根，相信很多北方的朋友都会很熟悉。因为气候和土壤的不同，甜菜根在南方比较少见。当然现在交通这么方便，南方有些地方也能买到甜菜根，网上也有很多卖甜菜根的。甜菜根营养丰富，是补血补铁的天然食材。也有很多吃法。这个美食教程怎么样？田健食品店将分享一些吃甜菜根的特殊方法。喜欢甜菜根的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

1:甜菜根牛腩汤

食材如下:牛腩450克、甜菜根300克、番茄1个、洋葱半个、苹果半个、芹菜3根、大蒜半个、生抽1汤匙、胡椒粉少许、迷迭香少许、盐1茶匙、橄榄油适量。

具体做法如下:牛腩切块，焯水备用，番茄切块，芹菜切小块，甜菜根去皮切小块，洋葱切小块，大蒜捣碎，放入锅中加油加热，蒜片煸炒，放入洋葱和芹菜，番茄和甜菜根煸炒片刻，盛出。稍微翻炒牛腩，加入

做法:玫瑰饺子

配料如下:面粉500g，蛋清1个，甜菜根1根，猪肉1根，香菇5个，青菜5个，盐1茶匙，料酒1汤匙，酱油1茶匙，葱姜适量。

具体方法如下:将一根甜菜根的皮剥掉，切成小块，用榨汁机压榨，然后滤出药渣。将适量蛋清加入甜菜水中，一点一点加入面粉中，揉成光滑均匀的面团。只有一点一点加水，面团才会变硬。面粉和液体的比例大概是2: 1，水量可以根据自己面粉品牌的吸水量来增减。面团不能太软，否则成型不好，面团要揉透。揉一会儿，增加面团的面筋。然后盖上保鲜膜，至少醒半个小时。等待的时间用来做馅料。将洋葱和生姜切碎，加入少量水，用搅拌机搅拌，制成洋葱和姜水。将猪肉剁碎，加入盐、胡椒粉、鸡精、味精、酱油、植物油，用筷子同向搅拌。分多次少量加入洋葱和姜水，每次用筷子搅拌均匀，加入切碎的蘑菇和青菜，搅拌均匀备用。醒着的面团变得柔软而鲜嫩。如果面团会粘在手上，撒些面粉。一般醒来就不会粘了。搓成长条状，切成小剂量，撒上干面粉，擀成边缘薄中间略厚的圆形，然后把准备好的饺子皮叠在一起，中间放肉，擀成半圆形，再卷成玫瑰花的形状。做好之后就可以煮着吃了！

做法:甜菜根土司

配料如下:高筋面粉200克，低筋面粉50克，甜菜根100克，糖30克，盐1克，酵母3克，鸡蛋1个，黄油25克。

具体做法如下:将甜菜根去皮切成小方块，放入烹饪杯中加入适量水制成汁，滤出残渣。称取甜菜根汁110g(备用10g)放入盆中，加入鸡蛋、糖和盐，最后加入面粉和酵母，用勺子搅拌至絮状，移至揉面台上揉搓至面团有延展性，再加入软化的黄油。继续揉，揉，揉......................................................................................................................................................................

做法:甜菜根煎饼

配料如下:甜菜根1根，糯米粉300g，鸡蛋1个，白糖2汤匙。

具体做法如下:将甜菜根切碎，然后放入糯米粉中，打入1个鸡蛋，加入2大勺白糖，然后加入适量的水，揉成面团，揉到面团不粘手为止，然后分成小份，再展平成椭圆形，然后放入锅中用油加热，油炸！

做法:胡萝卜拌甜菜根

配料如下:甜菜根350克、胡萝卜半根、花生60克、香菜2根、蒜瓣2个、洋葱1根、白芝麻2克、醋1汤匙、黑胡椒少许、盐1茶匙、油1茶匙。

具体做法如下:将花生放入烤箱180度烤几分钟，直到听到噼噼啪啪的声音，然后脱衣服，将甜菜根去皮切丝，香菜切段，大蒜捣碎，将煮熟的白芝麻、醋、黑胡椒、盐放入碗中，倒入热油，将甜菜根、胡萝卜丝、花生拌匀，倒入汁液，再放入香菜拌匀！

好吧，朋友们！甜菜根有很多种吃法。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有什么不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！

我是田健美食餐厅。感谢您的阅读。让我们下次再见！