西兰花怎么煮(怎么做西兰花好吃又简单)

大家好，我是第一美食家费。我关注阿飞，有更多家常菜供你参考。

西兰花又名绿花椰菜、西兰花、茎嫩花椰菜，营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等。其营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。

西兰花怎么煮(怎么做西兰花好吃又简单)插图

今天给大家分享一个大蒜西兰花的常见做法。快来给喜欢的朋友学学吧。

[蒜蓉西兰花]

1.首先，我们准备食材。把西兰花的根一根一根剪掉，切成小花，放在盆子里，用清水浸泡。

西兰花怎么煮(怎么做西兰花好吃又简单)插图(1)

2.取几片大蒜，用刀背压平，剁碎，几片小米椒切成辣椒圈。

西兰花怎么煮(怎么做西兰花好吃又简单)插图(2)

3.接下来，我们把西兰花焯一下，把锅里的水烧开，加入2克盐，倒入一点植物油。加盐可以尝出西兰花底部的味道，用植物油焯一下西兰花会更绿更亮。

西兰花怎么煮(怎么做西兰花好吃又简单)插图(3)

4.水烧开后，控制西兰花的含水量，倒入锅中，快速冲洗干净。取出后用清水快速冲洗，控制含水量。漂烫西兰花还可以节省烹饪过程中的时间，使其生熟一致。

西兰花怎么煮(怎么做西兰花好吃又简单)插图(4)

5.烧锅里的油。油热后，倒入蒜末和小米椒，快速翻炒。炒出蒜末的香味，倒入西兰花，快速翻炒几下，开始调味。

西兰花怎么煮(怎么做西兰花好吃又简单)插图(5)

6.加入盐2克，鸡粉1克，白糖2克，大火快速翻炒使调料融化，勾入少许水淀粉使调料和蔬菜更好的融合，快速翻炒几下，倒入少许亮油使西兰花颜色变亮。然后就可以关火起锅了，西兰花的味道会很脆很好吃。

西兰花怎么煮(怎么做西兰花好吃又简单)插图(6)

7.我们把西兰花花瓣面朝下放在一个小盆里，用勺子压着，拿个盆把小盆扣上，趁西兰花不备赶紧翻过来。

西兰花怎么煮(怎么做西兰花好吃又简单)插图(7)

8.再次加热锅里剩下的汤。烧开后勾入少许水淀粉，不放油。轻煮后，倒在西兰花盘上即可食用。

西兰花怎么煮(怎么做西兰花好吃又简单)插图(8)

更多信息，请点击链接观看视频教程。

这道美味又营养的蒜蓉西兰花就做好了。请喜欢的朋友试试。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/158162.html