外面卖的章鱼丸难免是面团的味道，所以我不太喜欢吃。但是自己做的话，真的可以获得丰富的食材。每一个都像吃了一个章鱼炸弹。超级满足！作者小娜·鲍尔斯用料面糊食材 低
外面卖的章鱼丸难免是面团的味道，所以我不太喜欢吃。但是自己做的话，真的可以获得丰富的食材。每一个都像吃了一个章鱼炸弹。超级满足！
作者小娜·鲍尔斯
用料面糊食材 低筋面粉 250克水 500克鸡蛋 两个鲣鱼酱油 16克味淋 4克配料 卷心菜 少许香肠 少许章鱼 少许花枝丸 少许装饰蘸料 章鱼烧汁 适量沙拉酱 适量海苔粉 适量木鱼花 适量做法步骤1.把面糊的所有材料放在一起，搅拌均匀。
2.面糊搅拌均匀后，过筛一次，然后放入冰箱盖上保鲜膜静置。
3.在这个过程中，可以准备配料。配料可以根据自己的喜好和口味添加。这次准备了墨鱼丸子丁、香肠丁、包菜丝，当然还有最重要的章鱼丁。
4.肉丸锅预热后刷油，倒入一半面糊，然后放上自己喜欢的食材。成型后可以用小叉子翻过来，再倒入更多面糊，加入白菜丝，慢慢塑造成小球，刷上油，等它变成金球。
5、装盘，撒上酱汁、海苔粉、鱼目花，趁热吃！
小贴士
1.这种面糊配料可以做成30个左右的小球，可以根据自己的需要等比例换算。2.塑造小球是保证饱满的关键。刚开始不要放太多面糊，后期慢慢耐心的滚动等待才是关键。3.我用日本鲣鱼酱做面糊里的酱油。如果没有，我可以用酱油代替。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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