菠萝蜜的核怎么吃(菠萝蜜的内瓤怎么吃)

菠萝蜜是南方著名的热带水果，具有独特浓郁的香气，很多人爱吃。买一个至少要一百多块，不便宜。但是我们吃完菠萝蜜后，很多人会把里面的果核扔掉。其实菠萝蜜里面的核是可以吃的，煮着吃很好吃，炖着吃也很好吃，而且营养丰富。是养生保健的好材料！

与其他水果不同的是，菠萝蜜全身珍贵，果心的营养价值也很高。其仁扁平，味甘。微酸，具有益气通乳的作用。《本草纲目》说能“补中益气”，而《陆川本草》则认为能“治气虚弱，催乳”。它富含淀粉、脂肪、蛋白质、糖、维生素C、氨基酸、钙、铁、钾等营养元素，还含有一定量的植物脂肪和对我们人体有益的各种矿物质，具有强身健体、延年益寿的功效。因为不寒热，所以可以用来煮瘦猪肉汤，可以补中益气，夏天也可以养汤。用菠萝蜜核熬稀肉汤，放些红枣、枸杞、桂圆。煮出来的汤很甜很香。好好喝。现在正是菠萝蜜大量上市的季节，材料还是很好买的。喜欢汤的可以试试。