常熟特产(苏州常熟特产有哪些)

总有些味道。

记忆深处

在味蕾里。

那些家乡的独特味道

有一种舒缓的魅力。

常熟特产(苏州常熟特产有哪些)插图

常熟特产(苏州常熟特产有哪些)插图(1)

常熟特产(苏州常熟特产有哪些)插图(2)

记得小时候去过方塔街。走了几步，外婆在摆摊卖，撒了一点甘草粉，又咸又酸。嚼了两次，满嘴都是香味，一种让人上瘾的味道。现在路边已经很难看到咸咸的草头了。新年的时候去山上可以看到很多。边肖的爸爸每次都会买一个回家慢慢品尝...

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十年前，这是宴会上最受欢迎的甜点。里面装满了甜糖和猪油。刚上桌的时候不要急着吃。一口猪油就能把嘴熬出来。现在这种制作工艺独特的美味甜点已经很少有人吃了。

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过去，每家每户都有一个炉子。冬天做饭的时候，放两个红薯进去。米饭熟了，红薯就可以吃了。黑糊糊的一点也不影响它的口感，打碎了热香气扑鼻。现在机器烤出来的红薯，虽然技术上不错，但总觉得缺少一些味道...

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色泽鲜艳，形似梅花，味甜而不腻，脆度适中，故名梅花糕。有甜口和咸口之分，甜口是豆沙馅，咸口是肉馅，表面是红绿丝和瓜子。看着就很诱人。热的时候味道更好。咬下去满满的都是甜味。

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由面粉和芝麻制成的油炸食品有一种酥脆的味道。后来家里的孩子开学了，就做烤水果和家人分享，给亲戚朋友送礼。现在只有一些上了年纪的人会遵守这个习俗，大部分都会直接买方桥的成品。

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大部分常熟人对肉干豆腐都不会陌生。曾经，学校门口有很多这样的摊位。豆腐干通常和茶叶蛋一起煮。豆腐干吸收了足够的汤汁，柔软却保持了弹性。

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小时候村里一直有流动的汽车，有最原始的机器。这家人舀了些米和糖，然后带了些芝麻。砰的一声，香味四溢，饭准备打了。放在模具里压成一块一块的，能装满好几满袋，带回家慢慢吃。现在，很少见到他们了。

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作为常熟人，你一定吃过常熟虞山脚下的一碗蘑菇油面，常熟虞山上的一种野生菌类。蘑菇油被用作“浇头”。很好吃，是一般蘑菇不能比的。早起玉山上一杯早茶，再来一碗香菇油面。常熟人愉快的一天就这样开始了~

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花鸡作为常熟的特产，也是相当有名的。据说很多年以前，一个乞丐抓到了一只鸡，但是身边只有盐。他拔下鸡毛，用荷叶和泥包好，放在火上烤。没想到，香味四溢，骨酥肉烂，香气引来了一个厨师。厨师回去后，稍加改造，把各种调料和馅料塞进鸡肚子里，最终成为常熟名菜。

时光飞逝，

新事物太多了，

舌尖上的变化也是五花八门。

很多记忆正在消失，

它们可能不那么精致，

但它承载了我们无数美好的回忆，

家乡的味道。

文章来自:常熟我想吃

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