材料:鸡蛋8个，立顿红茶2包(或普通干红茶15g)，八角、甜叶菊、桂皮、辣椒、花椒几种香料。参考数量:八角4个，甜叶菊4片，桂皮2个，辣椒8个(不吃辣就不要放了
材料:鸡蛋8个，立顿红茶2包(或普通干红茶15g)，八角、甜叶菊、桂皮、辣椒、花椒几种香料。参考数量:八角4个，甜叶菊4片，桂皮2个，辣椒8个(不吃辣就不要放了)，花椒20个。
开始制作1。汤底的准备很关键。准备茶包。
所有的材料都准备好了。
将鸡蛋放入冷水中煮10分钟，取出，晾至不热，敲蛋至蛋壳裂开。
将香料放入锅中，加水至锅的最高水位。
汤烧开后，加入5汤匙酱油(75ml)。
1汤匙酱油(15ml)，然后加入红茶包。
2.先煮后闷是诀窍。再次烧开后，放入打碎的鸡蛋，盖上盖子，小火煮15分钟，关火闷几个小时才可以吃。
建议晚上烧了吃到第二天早上。它又香又好吃。摘自《亲手做零食》一书，版权所有。
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