说到蛤蜊，相信很多朋友都没吃过。这种长在河沙里的小贝壳，只有有人卖才能买到，平时基本看不到！文蛤味道鲜美，营养丰富，也是一种中药，具有通乳明目，利尿除湿解毒的功
说到蛤蜊，相信很多朋友都没吃过。这种长在河沙里的小贝壳，只有有人卖才能买到，平时基本看不到！文蛤味道鲜美，营养丰富，也是一种中药，具有通乳明目，利尿除湿解毒的功效。那么应该怎么做才能让蛤蜊好吃呢？本期美食教程，田健美食屋将分享一款清热解暑的“蛤蜊汤”。喜欢吃蛤蜊的朋友可以赶紧看，喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！
制作前首先需要准备以下食材:蛤蜊2斤，梅花肉200克，墨鱼干2片，老豆腐300克，生姜1片，料酒2汤匙，盐2茶匙。
第一步:将买来的蛤蜊洗两遍，然后放入汤碗中，加入2汤匙盐，加入不含蛤蜊的清水，浸泡一小时，吐沙。吐完沙再搓两下！
第二步:将清洗干净的蛤蜊放入锅中，将梅花肉切成小块，将豆腐放入锅中，将生姜切片放入锅中，最后加入2倍的清水，盖上锅盖，大火烧开后转为小火！
第三步:小火慢炖1.5小时。煨好后，去掉锅盖，加入2茶匙盐，然后盛在碗里食用！
这样，能清热解暑祛湿，汤汁鲜美的【娟子汤】就完成了。喜欢的朋友就尝尝吧，保证这个味道不会让你失望！
好吧，朋友们！这个美食教程就说到这里【蛤蜊汤】。如果你在阅读本教程的过程中有任何步骤不明白，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好的做法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你想学，暂时没时间，也可以先收藏！
我是田健美食屋，与你分享你的美食。感谢您的阅读。让我们下次再见！
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