林内燃气灶价格(林内燃气灶配件价格)

中国烹饪包罗万象，技艺深厚。秘诀就在于“温度”二字。

大火炒、炸、炖、涮、蒸，味道清香；

煎、炸、粘、炖都要用文火。

烧、炖、煨、焖、煮都要用微火，松软可口。

我知道所有的原因，但每次想展示自己的才华，炫耀自己的厨艺时，总会面临反复尝试后很难调整火候大小的窘境。

蔻驰，请给我一个完美的煤气炉！

01

好的燃气灶应该具备什么条件？

①安全性

毫无疑问，安全是第一考虑因素。事关人命，亲爱的！

一定要选择有熄火保护装置的燃气灶，一旦火焰被风或水意外熄灭，可以自动切断燃气，保证安全。

②火力大

大火力对于以炒菜为主的中国人来说很重要。只有火力猛，油温高，才能快速锁定食物的鲜美，炸出酥滑嫩滑的口感。

火力大小可以通过热负荷来决定，热负荷在能耗标签上有标注，单位是kw。

在其他条件相同的情况下，热负荷越大，火力越大。一般4~5kw就能满足大部分人的烹饪要求。

但是，光有大火力是没用的，还要看热效率。只有热效率越高，燃烧产生的热量才能被灶具吸收的越多。热效率应至少大于55%。

▲能效标识上可以看到热负荷和热效率。

有个坑要注意:有些品牌为了提高热效率，会不断提高中心火的热负荷，却忽略了燃烧器燃烧的均匀性，这是不可以的。

▲燃烧均匀的燃气灶

③高面值

目前市面上有两种燃气灶:台式和嵌入式。

从面值来说，嵌入式胜出。可以完美嵌入橱柜，配合厨房整体风格，整洁美观，是目前的主流选择。

▲带玻璃面板的燃气灶

嵌入式燃气灶面板主要有不锈钢和钢化玻璃。不锈钢耐用安全，但用钢珠清洗容易留下划痕；玻璃面板美观时尚，清洗的时候不容易留下划痕，但是稳定性差，不能受重力撞击。

▲不锈钢面板的燃气灶

台式燃气灶虽然安装方便，可以直接放在桌子上使用，但是颜值还是略低。

④快速点火。

燃气灶的点火装置一般有两种:压电陶瓷点火和电子脉冲点火。

压电陶瓷就是那种能扭半天，却打不着火的器件。多见于台式燃气灶。

相比较而言，电子脉冲点火的命中率要高很多，一般都是100%，但是必须配备电池，需要更换电池。目前嵌入式燃气灶大多采用电子脉冲点火装置。

02

家里炉子不够用怎么办？

从炉灶的数量上看，燃气灶分为单眼、双眼、三眼、四眼等。

目前中国家庭使用最多的是双眸煲，比较符合我们的饮食习惯。可以同时用两个锅操作，煎和蒸。

三眼灶和四眼灶的灶多了，但是灶间的距离也变小了，没有办法同时放下大尺寸的锅碗瓢盆。额外的灶头火力比较小，满足不了做饭的需求，价格也比较贵，所以在国内普及率不高。

三眼灶和四眼灶更适合西方烹饪，西方以烤、炖为主。因为用的锅比较小，所以对火力的要求没那么高。

不过，如果你习惯煮牛奶和咖啡，三眼炉也是一个非常好的选择。

三眼灶比双眼灶多一个小灶头，火力小，热值低，可以用于小奶锅，节省燃气。双筒炉需要一个架子来装这个小锅。

单目灶一般适合小户型的房子，占用空间相对较小空。如果家里人少，也可以满足基本的做饭需求。

当你使用单筒或双筒炊具时，你最怕拥挤。每次做饭，厨房都是一片混乱，忙着准备，忙着炒菜。

如果家里有常客，可以用电磁炉，再加上蒸烤箱、高压锅、电饭煲等来共火。，而且烹饪速度会快很多。

如果觉得普通电磁炉占空，可以在燃气灶旁边放一个嵌入式电磁炉。不会占空间，方便准备。电磁炉不正常使用时，可以放带桌布的东西，一点也不浪费空空间。

03

日本燃气灶为什么受欢迎？

要问哪个品牌的燃气灶最好，大多数人想到的是日系品牌，比如林内、能效等等。

近年来，日本料理炉越来越受欢迎，在燃气灶领域几乎被视为“神灶”。那么日本的燃气灶有什么好的呢？

使用家用燃气灶时，大多数人做饭时最容易出现的情况是:一不小心油温过高，产生大量油烟。

但是日本所有的燃气灶都内置了“si传感器”，这是一种可以防止油温过热和干烧的温度探头。

▲硅传感器

当它感应到油温过高时，会自动关小火焰，烹饪时不会产生大量油烟。有时候就算忘了关火也没关系。锅底温度过高时会强制熄灭，不会出现干烧烧穿锅底的情况。

更重要的是，锅一旦离开燃气灶，火力会自动减小，然后1分钟左右自动断气，安全性很有保障。

另外，日本的燃气灶都装有儿童安全锁。锁定后，再按一下点火开关，就不会起火了，非常安全。

一般日本的燃气灶都有内置烤箱，小到可以烤小鱼、蛋挞、饼干等。据说煤气烤的比电烤箱烤的香，尤其是鱼。难怪日本人这么喜欢烤鱼。

日本的燃气灶采用了炉口防洒设计。如果汤洒了，可以直接用抹布擦，不用担心炉子周围的高温。不可否认，日系产品在一些小细节上非常人性化。

现在的智能日式燃气灶也能准确把握温度，烹饪需要多少温度。直接在智能操作面板上设置就可以了，不用担心温度调节小的问题，燃烧更高效。

▲智能控制面板

不过这种自带烤箱的日本纯进口燃气灶不好买。它需要海淘(海淘比较难，因为炉子里可能有剩气，所以很多货代公司不接受)，也可以自己扛回日本。而且价格很贵，都是万元以上，而且没有保修。

04

燃气灶的橱柜设计

两者的顺序应该是先确定燃气灶的尺寸，再设计橱柜。

燃气灶是嵌入橱柜台面的，所以对台面的高度，台面的宽度和深度都有一定的要求。

柜子的高度要符合人体工程学，否则饭后容易腰酸腿痛。在烹饪区，地柜的高度是根据肘关节的高度来决定的，因为烹饪是手工完成的。

舒适的地柜高度距离手肘25cm，一般在79cm-83cm之间。

台面的宽度不小于灶具的宽度，燃气灶后端与墙壁的净距不小于15cm，侧面与墙壁的净距不小于20cm，防止厨房离墙壁太近，不允许大尺寸的锅碗瓢盆。

如果上面安装的是顶吸油烟机，就要保证油烟机距离灶台面65cm-75cm。这样不仅不会影响燃气灶的热效率，还能达到更好的吸烟效果。

如果使用嵌入式电双灶，需要在水电阶段与设计师和工长沟通插座的位置。

一般厨房不安装空调音。很多人做饭的时候为了凉快会在厨房装个凉霸。为了不影响灶具燃烧，凉霸的安装要避开燃气灶的顶部位置，否则凉霸会起火。做饭切菜要避免头顶位置，不然10分钟顶在头上吹都受不了。

05

煤气炉的安装

①确定气源类型。

气源有三种:人工煤气(R)、液化石油气(Y)、天然气(T)。一个燃气灶只适用于一种燃气，不能混合或混用，否则容易爆炸。

如果不知道家里用的是哪种燃气，最好向物业或者当地燃气部门了解一下，然后根据这个气源来选择配套的燃气灶。

②确定开口大小。

因为嵌入式要嵌入橱柜，要做开口，所以安装橱柜时要和师傅协商好开口的大小，严格按照所选燃气灶的产品说明书上的尺寸来确定。

实际开口尺寸可以比燃气灶的开口尺寸大一点，但不能太大，否则橱柜的台面会很吃力。

③安装燃气灶。

开洞后就可以安装燃气灶了，商家必须派专业人员来安装。

将燃气灶插入孔中时，注意防止燃气灶面板的四个角被碰撞，确保面板的四边与橱柜台面紧密贴合，无凹凸不平。

④通电检查气密性。

安装完毕后，给煤气公司打电话，接好通风用的软管，检查气密性。

可以在储气罐的连接处涂上皂液，打开气源阀。如果产生气泡，说明漏气。关闭阀门进行调整，直到没有泄漏为止。

-结束-