自制冰皮月饼(冰皮粉的做法及配方)

By小白台886用料冰皮粉 300g果酱馅 1袋食用油 1点点果汁粉 2袋做法步骤1.冰皮月饼粉,很方便。用热水按1比1的比例混合就行了。2.月饼模具,这是必备

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By小白台886

用料冰皮粉 300g果酱馅 1袋食用油 1点点果汁粉 2袋做法步骤

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1.冰皮月饼粉,很方便。用热水按1比1的比例混合就行了。

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2.月饼模具,这是必备工具之一。

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3.馅料也是买的。

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4.将冰皮粉与面粉等量的热水混合。它很快就会形成一个球。加一点食用油,这样就不容易裂了。不过,最好是当天吃~

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5.将面团和馅料分成几份。

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6.用手将面团压成皮,放入馅料,包好,滚上冰皮粉,放入月饼模具中,压在木板上成型,放入事先准备好的蛋糕纸中。蛋糕好看,防止粘。

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7.用保鲜膜将冰皮月饼包好,放入冰箱。

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8.这种果粉可以加到冰镇月饼的面团里。有两种添加方式。一种是直接撒到混合好的面团里,用手不停的按压,使颜色均匀。第二种方法更好。果粉用热水加热融化后,拌上月饼粉,颜色特别均匀。

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9.有颜色的冰镇月饼更好看,也很好吃。

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10.根据数量,自己找盒子装起来。这么多肯定是大家庭聚餐的量。

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11.这个可爱的纸箱最多可以装4件,适合送人。很可爱,是吧?哈哈的笑

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