海参的烹饪方法(海参多少钱一斤市场价2022)

简介:海参，分为刺参和海参，是我国东南沿海常见的海产品之一。而人参中的黄玉是人参制品中质量最好的。日本地钱不仅皂苷含量高，而且酸性粘多糖适中，味道鲜美，营养丰富。大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，有更多家常菜供你参考。

说到海参，除了口感极佳、营养价值丰富之外，它的烹饪方法也很独特。今天阿飞给大家分享的是一个“酱油葱黄玉”的做法。一种营养价值很高的补品，非常适合老年人食用。

海参的烹饪方法(海参多少钱一斤市场价2022)插图

【配料清单】:配料:黄玉(提前泡好)

配料:葱、姜、青红椒、水淀粉。

调料:盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、香油。

【第一步】:将事先已经软化的黄玉参腹部切开，去掉沙口和牙，然后换刀成均匀的细丝。之后放入清水中清洗几次，将它表面的杂质洗干净备用。

海参的烹饪方法(海参多少钱一斤市场价2022)插图(1)

葱花断后，用斜刀切件。大葱的量可以适当增加，可以增香去腥。将一小块姜切成细丝，将半个青红椒切成细丝，为菜肴增色。

海参的烹饪方法(海参多少钱一斤市场价2022)插图(2)

【第二步】:所有的食材准备好之后，我们把黄玉放入水中焯一下。焯水时，在锅中加入一勺盐和鸡精，然后倒入少许料酒，去除鱼腥味。水烧开后，将黄玉倒入锅中，焯30秒左右，用清水冲洗干净，沥干备用。

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【第三步】:烧锅里的油。油热后，倒入洋葱炒香。加入5g蚝油使其鲜嫩，将蚝油翻炒融化，然后将黄玉倒入锅中，将锅翻炒均匀，让黄玉吸收洋葱的香味。

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【第四步】:将黄玉人参翻炒均匀，加入青红椒继续翻炒。加入盐2克，鸡精2克，香油5克，然后倒入3克酱油调底色。最后加入少许水淀粉，增加对调料的吸附，快速翻炒融化调料。出锅前倒一点亮油提亮颜色。翻匀后装盘。

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好的，这道有营养的菜是用酱油、葱和黄玉做的。阿飞，谢谢你的观看，也谢谢你对第一美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考，喜欢做饭的朋友别忘了关注哦！阿飞，谢谢你的观看。下次见！

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