孩子每次出去吃饭，都要点鱼香肉丝，但是肉不够，于是自己研究做法，完美无缺。由全职厨师负责用料里脊肉 前腿瘦肉半斤红椒 一个青椒 1个木耳 100克莴笋 半根蒜
孩子每次出去吃饭，都要点鱼香肉丝，但是肉不够，于是自己研究做法，完美无缺。
由全职厨师负责
用料里脊肉 前腿瘦肉半斤红椒 一个青椒 1个木耳 100克莴笋 半根蒜 5瓣姜 3片食盐 1小勺料酒 1勺白糖 1勺陈醋 2勺生抽 2勺玉米淀粉 1勺郫县豆瓣酱 半勺（炒勺）葱 半根做法步骤1.准备好食材，切丝，将肉用少许盐淀粉在料酒中腌制30分钟以上。
2.热锅放油冷却，放入姜油，倒入肉丝翻炒均匀至变色出锅备用。
3、再次烧开油，放入蒜末和豆瓣酱翻炒。
4.倒入所有配菜，翻炒均匀。可以根据个人口味和豆瓣酱的量加一点盐。
5.将配菜翻炒两分钟左右，倒入炒好的肉丝，继续翻炒均匀。
6.调汁:两勺酱油，一勺醋，一勺糖，淀粉，少量水，倒入调汁中，翻炒均匀出锅。
7.配番茄汤团
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