西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)

西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图这道菜结合了西红柿和卷心菜这两种很常见的食材。太简单了，可能很多人都没试过。别看简单，味道酸酸甜甜的，尤其是饭后，颜色也很好看。

由小静【豆类水果食品官方认证专家】

用料大白菜半棵西红柿 2个蒜 2瓣小葱 2根蚝油 1勺生抽 1勺盐 1小勺鸡精 1小勺清水半碗做法步骤西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图(1) 1.在番茄表面画一个十字形的刀口，放入沸水中焯一会儿，去皮。

西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图(2) 2.西红柿切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图(3) 3.在锅里烧热油，爆香蒜末。

西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图(4) 4.将番茄块放入锅中，翻炒取汁。

西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图(5) 5.放入白菜，加入半碗水翻炒片刻。

西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图(6) 6.盖上锅盖，把卷心菜煮到变软。

西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图(7) 7.白菜煮软后，加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀。

西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图(8) 8.烹饪前撒上葱花。

西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图(9) 9、爽口可口，酸酸甜甜。

西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图(10) 10.颜色好看，味道酸甜。

西红柿炒白菜(西红柿炖白菜的作用)插图(11) 11、下饭神器！

小贴士

卷心菜叶最好用手撕。用手撕不会损伤植物细胞，营养也不会流失。因为蚝油和酱油都有咸味，如果口味清淡，也可以不放盐或鸡精。

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