辣椒圈的做法(最简单家常腌辣椒圈)

导语:入秋后，少吃猪肉，多吃猪肉！低脂营养也能满足你的渴望，5块钱就能做一大盘。

说起金针菇，相信很多朋友都喜欢吃。不管是做饭还是打火锅，金针菇都没少吃，但火锅最受欢迎。

辣椒圈的做法(最简单家常腌辣椒圈)插图

金针菇是真菌植物门蘑菇的子实体，营养丰富，气味芳香。其菌盖小巧精致，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名。金针菇口感酥脆，味道鲜美。而且金针菇含有人体必需的氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸，锌的含量也比较高。对增强智力，特别是对儿童身高和智力发育有很好的作用，被誉为增智蘑菇。

金针菇中的糖分可以帮助人们提高免疫力，维生素B2和烟酸对面部水疱和湿疹患者有一定的疗效。蛋白质有助于增强记忆力、生长发育。它富含人体必需的锌。对于孩子来说，可以促进智力的发展。

况且金针菇能促进人体的新陈代谢，更有利于身体对营养物质的吸收，所以对生长发育大有裨益。金针菇对治疗肝病、胃肠溃疡有效，而且富含钾，钠含量低，非常适合高血压患者和肥胖者食用。

金针菇可以消除疲劳，同时具有消炎抗菌、抗肿瘤的作用。除了火锅，金针菇也很好吃。其实金针菇色香味俱全。让我们看一看。

辣椒圈的做法(最简单家常腌辣椒圈)插图(1)

配料:金针菇、面粉、淀粉、食用油、孜然粉、椒盐、洋葱、辣椒圈。

具体做法:

辣椒圈的做法(最简单家常腌辣椒圈)插图(2)

1.首先，我们把买来的金针菇放在案板上，切掉金针菇的根部，再把花刀切出来备用。接下来往盆里倒适量的水，然后放入金针菇进行整理。这里先把金针菇清洗干净，洗去金针菇表面的污渍。洗净后，将金针菇在水中捞出，放入盘中备用。

辣椒圈的做法(最简单家常腌辣椒圈)插图(3)

2.接下来，将一勺面粉和一勺淀粉放入盘中，将面粉和淀粉充分搅拌均匀。搅拌均匀后，将金针菇放入淀粉中，整理翻转，使金针菇表面均匀涂上淀粉，然后抖落多余的淀粉。取适量洗净的小葱，切成葱段。先把2个小米椒的根切掉，再把小米椒切成圈备用。

辣椒圈的做法(最简单家常腌辣椒圈)插图(4)

3.先把锅里的水蒸气弄干，然后倒入适量的食用油。当把筷子放进去后油温烧到出现密集的气泡时，油温就好了。这时候抓住金针菇的底部，把金针菇的头慢慢放下油锅，把金针菇的头分开煎。金针菇成型后，全部放入锅中，炸至金针菇微微变色，然后翻面。然后继续炸，把金针菇炸到表面金黄，再控油取出金针菇。

辣椒圈的做法(最简单家常腌辣椒圈)插图(5)

4.然后将控油金针菇放入盘中，撒上适量孜然粉，再撒上适量盐和胡椒粉。最后撒上一些葱花和辣椒圈。

辣椒圈的做法(最简单家常腌辣椒圈)插图(6)

美味酥脆的金针菇做好了。制成的金针菇咸、香、脆。可作为配菜饮用，也可作为小吃，口味丰富，方法简单。喜欢就赶紧试试吧。

好了，今天的食物就到此为止。我是水叔，认真探索美食的乐趣。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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