野山茶油(土茶油的作用与功效)

任何家庭都离不开的一种调料是食用油。以前生活条件艰苦。我家做饭用的是猪油，想吃的时候没有猪油。过年的时候我得弄几斤猪肉，才能从猪肉里榨出油来。

如今，随着人们饮食健康观念的提高，许多家庭也暂停使用猪油，更喜欢吃对健康更有益的植物油，尤其是山茶油。

山茶油又称野生山茶油或山茶籽油，是南方油茶的种子，是我国最古老的木本食用植物油，是一种纯天然植物食用油。但就是这样一种食用油，市场上买的人并不多，用它做饭的家庭就更少了。为什么？

山茶油好吃又实用。为什么买的人这么少？道理很现实，赶紧理解吧。

一:味道特别

对于一种食物来说，不仅营养丰富，口感也很好。但相对于市面上流行的橄榄油，山茶油的劣势在于口感。

用山茶油炒出来的菜又干又苦，很多人接受不了这种味道，远不如橄榄油做出来的菜香又好吃。所以山茶油进入厨房的机会比较少。

二:价格高。

山茶油不仅让食物变得难吃，它的价格也让大家避之不及，被大家诟病。市面上质量普通的山茶油，比其他食用油要高出几倍。

高品质，质量更好的山茶油，出厂后的价格是很多家庭无法接受的。目前食用油还是一日三餐用的调料，消费频率很高，性价比真的不好。

三:劣质的茶果原料

目前茶油的精炼市场比较混乱，茶油需要特殊方式精炼。但是现在，很多农民的土磨大量消耗低产的茶果，自己生产销售。

导致专业企业买不到大量优质的茶果，只能购买农业商家生产的劣质山茶油出售。所以市面上的茶油不纯，质量差，很多人都不愿意买。

所以我们经常可以在橄榄油上看到“低温冷榨”或者“物理压榨”的生产工艺，但是在茶油上却很难看到这样的专业名词。与橄榄油相比，不仅营养价值丰富，原料好，而且不会像山茶油那样定价过高，性价比更高。

现在很多家庭都愿意为橄榄油买单，尤其是【贝康源橄榄油】。随着人们健康意识的提高，它进入了千家万户的厨房。它是一种木本食用油脂，由新鲜橄榄果直接冷榨而成。是目前发现的油类中最适合人类体质的橄榄油。

【贝康源橄榄油】是特级初榨橄榄油，符合国际橄榄油协会制定的标准。不经过任何加热和化学处理，保留了食物原有的营养成分，富含单不饱和脂肪酸。除了给人体提供热能外，还能抑制胆固醇的堆积，预防心脑血管疾病。

生产出来的橄榄油清亮，根据不同的果树有多种橄榄果风味。它适用于任何烹饪方法，如炒菜，油炸，沙拉和西式糕点。

而且其超强的抗氧化作用，做出来的食物不会破坏蔬菜原有的色泽，吃起来味道清香，入口也不会有油腻感，可谓食用油的不二之选。

小贴士:

在选购橄榄油时，一定要选择特级初榨橄榄油，这是目前各种植物油中营养成分保存最完整的，让你吃得更放心、更安心。并且在储存过程中，注意橄榄油不需要专门放在冰箱冷藏，开瓶后半年内即可食用。

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