鸡内金小笼包是驻马店最正宗的传统小吃。烤出来的馒头又香又脆又健康。它们还有健脾消食的治疗作用，一般用于调理小儿积食。如今，在我们驻马店高档酒店的餐桌上，鸡内金包
鸡内金小笼包是驻马店最正宗的传统小吃。烤出来的馒头又香又脆又健康。它们还有健脾消食的治疗作用，一般用于调理小儿积食。如今，在我们驻马店高档酒店的餐桌上，鸡内金包子已经成为不可或缺的糕点。男性饮酒前吃一两块鸡肉中的黄金馒头，既能减少酒精对胃部的刺激，又能健脾养胃，调理肝脏。鸡胗小笼包从地方美食进入城市餐桌，越来越受到人们的喜爱。、
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用料面粉 500g水 280g芝麻 100g鸡内金 15g盐 6g做法步骤
1.将洗净的芝麻放入炒锅中，用中小火连续翻炒，炒至一粒芝麻可以用手指轻松捏碎。关火。
2.倒在平底锅球拍(或案板)上，打开晾凉。
3.将洗净晾干的鸡内金倒入锅中，利用锅的余温烤制。
4.用料理机碾碎(或者用擀面杖擀开)过筛。将面粉、鸡内金、盐和芝麻倒入盆中。
5.搅拌均匀，一边倒水，一边用筷子搅拌成面条。
6.用手揉成面团，盖上(或保鲜膜)醒发20分钟左右。
7.把面团揉光滑。
8.把配料分好，搓成圆条。
9.拉成35-40克左右的小剂量，分别揉搓，用湿布(或保鲜膜)盖住防干皮。
10.吃一颗药，压平。
11.用小擀面杖把面糊擀成厚度大小一致的圆形薄片(越薄越好，炕出来越薄，越糊。厚度和芝麻差不多甚至更薄)。
12.电饼铛预热，放入圆形薄片。
13.翻面烤至两面焦黄后取出。冷却后，就可以吃到香脆的烧饼了。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
小贴士
1.芝麻先炒，这样糊出来的包子好，容易保存，更香。2.鸡内金一般在中药店和市场上的杀鸡场所都有。用水冲洗干净，晒干(不要过度冲洗，破坏药用部分)。3.鸡内金焦墨是一种治疗小儿消化不良、健脾开胃的民间药膳。如果你没有鸡内金，那就是焦墨，老少皆宜。(这只是民间的食疗偏方。具体情况以医生判断为准。千万不要为了耽误病情而自我诊断。4.剩余的储存在袋子里，在室温下密封。如果很软，没有烧焦，可以重新烤。5.电饼铛可用于手术。根据饼的厚度，可以用煎饼键和蛋饼键双面加热，也可以用下档分别加热，两面的糊花可以翻面。也可以放入预热好的锅中，中小火两面烧(翻面)。
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