清炒胡萝卜(炒胡萝卜最好吃最简单的做法)

大家好！我用舌尖品尝美味的食物。“我尝遍了世界上所有的东西，所有的东西都很合我的胃口。”每天给家人做好吃的，享受健康美味。今天和大家分享一道炒胡萝卜丝。欢迎喜欢这道菜的朋友关注我。

导语：胡萝卜别炖了，教你做清炒胡萝卜丝，霜降后吃正合适，5分钟出锅

平时工作忙，大部分人总是选择点外卖。吃一两次就觉得味道不错，但是吃多了难免会觉得油腻，往往会错过最简单的味道。这道炒胡萝卜丝是一道做起来简单，吃起来新鲜美味的菜。初霜后多吃胡萝卜非常有益。5分钟就可以熟了，细细的胡萝卜丝又脆又爽口。全家人都很喜欢。这个炒胡萝卜丝是我家的。

清炒胡萝卜(炒胡萝卜最好吃最简单的做法)插图

清炒胡萝卜丝的做法：

材料:胡萝卜2根，香葱1根，干红辣椒2个，盐少许，食用油少许；

清炒胡萝卜(炒胡萝卜最好吃最简单的做法)插图(1)

制作过程:第一步，切掉胡萝卜的两头。如果有碎纸工具，可以直接擦碎纸。如果没有，可以手动剪。记得把胡萝卜切成细长的片，口感会更好。

清炒胡萝卜(炒胡萝卜最好吃最简单的做法)插图(2)

第二步:将干红辣椒切成小块，小葱切成小块，准备好所有食材开始炒菜，炒锅加入少许食用油，微熏时，放入花椒和一半小葱；

清炒胡萝卜(炒胡萝卜最好吃最简单的做法)插图(3)

第三步，小火翻炒胡萝卜丝，放入锅中，快速翻炒，让其快速变软；

清炒胡萝卜(炒胡萝卜最好吃最简单的做法)插图(4)

第四步，变软的时候加点盐调味，翻炒均匀，让胡萝卜丝入味；

清炒胡萝卜(炒胡萝卜最好吃最简单的做法)插图(5)

第五步，然后加入剩下的一半香葱，快速翻炒，然后关火。准备好的胡萝卜丝装在盘子里。

总结:用简单的配料和调料炒胡萝卜丝，可以做出一道特别爽口美味的菜。胡萝卜是初霜节气后食用的一种蔬菜，富含维生素A，对促进生长发育很有帮助。胡萝卜的吃法有很多。胡萝卜汁、蒸胡萝卜丝、胡萝卜丁、炒玉米粒都是不错的选择。虽然清炒胡萝卜丝极其清淡简单，但比起大鱼大肉更适合做家常菜。对于上班族来说，做一份油炸胡萝卜丝作为工作餐是完全可能的。简单的5分钟时间就能做好，错过学习很可惜。这道炒胡萝卜丝值得大家学习。

烹饪小技巧：

1.胡萝卜丝切的时间越长越好，做出来的菜味道会变好。这道菜不放蒜味道很好，当然喜欢也可以自己搭配。干红辣椒是用来提升香味的。用它爆香油后可以挑出来不要，这样炒出来的菜就不会觉得辣了。

2.小葱可以分两部分放入锅中，一部分在香的时候放入，另一部分在出锅的时候放入，可以增色。当然，不爱吃生葱的也可以一起锅底香。按照个人喜好去做就好；

3.胡萝卜丝需要大火快炒，口感更好。这道菜不需要加太多调料。我只放盐调味，整盘菜吃起来都很好吃。

学习如何炒胡萝卜丝。不要总是炖它们。脆爽的胡萝卜丝更开胃。如果你觉得这道菜不错，请收藏起来学习或者分享给更多有需要的人！

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