鸡汁豆腐串鸡肉豆腐串配料:鸡骨架、豆腐干、香菜、葱、姜。制造过程:第一步:将鸡骨架洗净，然后切成大块(我买的是整只鸡骨架，切好后放进去比较好)。锅里放凉水，水开
鸡汁豆腐串鸡肉豆腐串
配料:鸡骨架、豆腐干、香菜、葱、姜。
制造过程:
第一步:将鸡骨架洗净，然后切成大块(我买的是整只鸡骨架，切好后放进去比较好)。锅里放凉水，水开了再换。加入热水、料酒、姜、葱，小火炖3-5分钟，盖上盖子小火炖15分钟左右。
第二步:将豆腐干切成大约3英寸宽，4英寸长的正方形。然后卷成1指宽的卷，用牙签串起来。一根牙签大约可以串3到4根。
第三步:将豆腐串串放入煮好的鸡汤中，大火煮开，小火炖20分钟以上(时间越长越好。时间越长，豆腐越好吃。)加水的时候一定要加热水。
第四步:将调料汁、粗辣椒粉、细辣椒粉、白芝麻放入碗中，倒入热油。
第五步:吃的时候放一点香菜粉和蒜汁(蒜捣碎后加一点水，静置10分钟)。吃辣椒的人倒辣椒油就可以吃了。
豆皮豆腐皮
温馨提示
1.豆腐皮可以用豆腐干和豆肠代替。
2.做蒜汁。大蒜捣碎后加少许水。
干豆腐豆腐干
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