家庭水培蔬菜(水培蔬菜大全)

目前，中国许多地方开始零星出现疫情。对于有疫情的地区，社区往往是封闭的，人们不能出行或外出购买。柴米油盐可以吃很久，但是蔬菜的话就要隔一两天买。因此，许多人很难吃到蔬菜，许多蔬菜的价格居高不下。

其实如果阳台有空间，可以利用小空房间种几盆青菜。简单的把根放在水瓶里，十天就能摘到合适的品种。多种几盆轮流吃，可以缓解买菜的压力，而且是绿色无污染的食物，还可以享受种植采摘的乐趣，给与世隔绝的生活增添几分乐趣。

那么你平时是怎么水培蔬菜的呢？其实水培蔬菜也比较简单，就是把吃剩的青菜根直接插在一个水瓶里，一点水就能让叶子快速发芽。当然，如果有花盆，直接在花盆里种土，采摘时间会比较长，一茬又一茬的吃不完。哪些蔬菜更适合水培和花盆再植？

第一，芹菜适合改种。

芹菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养和膳食纤维，有一定的降血压和减肥作用。不要扔掉超市买的芹菜。如果它有根，它可以再次生长。保持蔬菜根部以上四五厘米的距离即可。底部的根可以直接插在水里，也可以种在土里。

把水用饮料瓶或者盘子装饰一下，把芹菜根直接放进去，放在半阴的地方或者有散射光线的地方。嫩叶生长需要七天左右，嫩叶从旁边摘下来吃需要十天左右。种植简单方便，摘叶后留下的菜心还能继续生长。

如果把芹菜根种在花盆里，它的根系会逐渐长出新根，慢慢吸收土壤中的养分，长出嫩芹菜。从侧面收割大概需要十天左右，白菜还能跟着继续生长。一次可以吃一年，简单方便，还可以享受种植的乐趣，省钱。

第二，牡丹吊兰容易生长。

吊兰是一种花，也是一种蔬菜。在菜市场，它被称为田七，可以吃凉，炒，或火锅。吃起来清脆爽口。如果这些花正好种在家里，可以摘下来当蔬菜吃。如果你想让它的叶子长得又肥又大，你可以把它放在阴凉的地方，不要放在阳光下，那么叶子就会长得又肥又大。

温度合适的话，一个月就能长出一大盆二仔，掐完叶子还能继续长。如果你想看花，你需要晒晒太阳。越晒太阳，植株越紧凑，叶子越小，但开花量比较大，会开出一层玫瑰红的小花。

吊兰的扦插繁殖很简单，水培即可。当然，随便砍一根树枝插在土里也能活下来。繁殖非常方便，又可以当菜吃，还可以观赏，一举两得。如果隔离期间家里没饭吃，种几盆牡丹吊兰也很好。

第三，香菜可以水培。

封城期间，很多人被关在家里，连星星也不放过。前几天看到马伊俐分享的图片。她把香菜和小葱都放在矿泉水瓶里，嫩叶可以从旁边长出来。收割后，她可以吃庄稼。虽然封城期间很焦虑，但不妨自己做一些小盆栽，也很减压。

把香菜的根留五厘米左右，然后切一段矿泉水瓶，直接把菜的根插进去。十几天左右就会从侧面长出嫩叶，可以再次收割食用。留住蔬菜的心，让它继续生长。从边上摘叶子，种很久。如果是盆栽，香菜的根可以种在土里吃一年。

虽然香菜通常食用量很少，但作为调味品也是必不可少的，而且价格昂贵。家里种点香菜根，随便吃随便掐，省钱又是有机蔬菜，何乐而不为呢？

第四，小葱可以盆栽，也可以水培。

把吃剩的小葱根放在水瓶里，也可以长出小葱叶。有些明星吃饭很小心。封城期间好像很难。如果吃剩的小葱一般都有小葱的根，可以切一段矿泉水瓶，插在里面十天左右，就会从侧面长出嫩嫩的小叶子。掐了叶子，吃了底，还会继续长。

有趣又好吃。如果把香葱种在花盆里，可以从侧面慢慢生长，保留菜芯，反复生长后可以连续采收几个月。

第五，盆栽韭菜很简单。

韭菜是平时离不开的蔬菜。可以炒着吃，还可以包饺子，做成汤。对益阳有开胃益气的功效。在中国的节日里，人们喜欢用韭菜包饺子。如果家里阳台有空间，不妨种点韭菜。

这样一年没有韭菜吃，家里种的韭菜也没有农药残留。是比较安全无污染的韭菜，安全放心。盆栽韭菜也比较简单。菜市场买的韭菜根很便宜，几块钱就能买很多。

然后一个一个分开，每个坨子里留两三个就行了。把它们一排排种在花盆里，可以保证旁边有三五厘米空的空隙，让它有一个充分生长空的空间，它可以继续繁殖小苗，二十天左右就可以收获了。盆栽韭菜放在阳台上要晒太阳，这样叶子才能又宽又厚。

生长期可以一个月补两次有机肥，或者自己做白米水，黄豆水。就这样，韭菜长得更壮了。吃一茬割一茬，既省钱又绿色。即使家里被禁，也不用担心吃不完。可以轮流吃各种锅，送给亲戚朋友。

第六，洋葱可以盆栽，也可以水培。

春天，很多人储藏的洋葱已经开始发芽了，不过没关系。你可以把洋葱种在花盆里或者扔在水瓶里，你可以吃它的洋葱叶。洋葱，一大块，富含水分和营养。就算不用种，光靠它的鳞茎就能长出一片又一片的叶子。

这种葱叶可以炒，可以炸，可以凉拌。更何况是种在花盆里的漂亮盆景。现在温度刚刚好。如果有发芽的洋葱，直接放在水瓶上或者埋在土里，十天左右就能长到十几厘米。

可以捏着叶子吃。它的味道和大葱差不多，鳞茎里的营养物质可以一茬接一茬的收割。它不仅是一个美丽的盆景，也是一道美味的菜肴。家里有发芽的洋葱，不要浪费。

第七，红薯变成盆景。

春天，很多人吃不完家里储存的红薯，已经长出了密密麻麻的芽。其实这些芽也是可以充分利用的。把红薯放在水瓶里或者埋在花盆里，让它尽情地长叶子，把叶子摘下来当蔬菜吃，也是很好吃的。

红薯叶含有丰富的营养物质、维生素和膳食纤维，被称为长寿蔬菜。常吃有养生作用。红薯也是大根，富含水分和营养。只靠红薯的养分就能长到一米多长，但如果让它连续生长，就要种在土里或者放在水里。

让它吸收一些营养，这样红薯一个月就能长到一米多，掐了叶子还能再长。而且很多人用红薯的形状和叶子做小盆景，也很吸引人。红薯是掐着叶子吃的。它们又嫩又有营养。如果家里有发芽的红薯，赶紧利用起来。