红鲫鱼能吃吗有忌讳(红鲫鱼是什么品种)

曹操吐盐说蜂蜜

——谈古今风味，谈天地美食。

疫情似乎释放了，但我和妈妈的距离却越来越远。

去年10月，我妈摔倒了，很快成了植物人。

于是我进入了医养结合的养护中心。每天都有医生会诊，护士检查，护士护理。我们三兄弟也每天带着吃的去看她。

三月份疫情封闭，大家都被困在家里，我妈一个人在医院。我非常不情愿。

我想带她出去，但是一想到没有医疗就意味着痛苦到死。

没有人可以看着自己的亲人痛苦，然后死在你的眼皮底下。

反正在维修中心，我妈还在。毕竟她还在。

3月份疫情过后，我们继续每天去探望母亲。持续了几个月，直到疫情差不多结束，大家可以自由出入，维修中心才关闭。

都说老年人免疫力差，开放前三个月要严格控制，提高过渡期疫情防控能力。

家属不能探视，只能电话视频或实时监控。

没有碰到皮肤，简单的视频很不真实，所以今天炖了鱼汤，想去看看。

毕竟我们看不到，还是要遵守规则的，但是鱼汤我妈可以吃，我奶妈也很细心，我们也很放心。

红菇红娘鱼汤一、准备食材：

1、主食:

红甲鱼550克，红菇8朵，豆腐1片。

2.调料:

猪油20g，盐2g，姜5片，料酒20ml，当归10g，冬菜1勺，小葱3根，柠檬2片。

二、操作过程：

1、红甲鱼杀网；

切去红菇的泥根，浸泡15分钟。

2.锅里放猪油；

取一勺盐，防止粘锅；

放入红甲鱼炒，生姜去腥；

只需煎一面，倒入开水，加入当归；

加入豆腐吸收鱼的精华，加入料酒增香，中火煮15分钟。

3.15分钟后，加入小葱、红菇、红菇泡水，注意不要把沉淀物倒进去；

冬季蔬菜是很好的调味品；

再煮5分钟；

出锅前挤柠檬汁去腥增鲜；

撒上葱花就可以拎着去见妈妈了。

红鲷鱼是深海鱼，蒜瓣少刺多肉；

红菇是福建人非常喜欢的滋补食品，可以提高免疫力；

所以这道菜很适合老年人。

曹操吐盐说蜜，谈三餐之食，谈四方之俗。

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