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山药的成分主要含什么(山药用量多少克为宜)

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山药的成分主要含什么(山药用量多少克为宜)

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【注】山药，薯蓣科薯蓣属植物，是一种古老的药食两用作物。它已经被种植了2000年。山药的皮呈黄褐色，有长杆状、扁掌状和块状。【营养】山药含有多种氨基酸和糖蛋白、粘液、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、胆碱、淀粉酶、多酚氧化酶、维生素C等。【药用功效】山药对人体有特殊的保健作用，可防止心血管系统脂肪沉积，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。此外，还能健脾和胃、补肺益肾、止泻止泻、滋养肌肤，使人强身健体。【食用】脾虚食少，慢性腹泻，肾虚遗精，带下，尿频，肺虚气喘咳嗽者，宜常食。【忌食】由于山药有很强的收敛作用，大便干燥的人不宜食用。【文献参考】神农本草:“长时间睁大眼睛，睁大耳朵。”【食疗偏方】山药粥食材:山药、大米。方法:将山药碎与半熟的粥混合，煮成粥，比例为1: 4。适合经常使用。功效:清热解毒，利糖，对糖尿病有辅助作用。

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