黄秋葵的功效(黄秋葵怎么做最好吃)

秋天是黄秋葵上市的季节，也被称为秋天的绿参。黄秋葵是一种经济实惠的食品，营养价值很高，尤其是它的汁液有一定的药用价值。

秋葵有哪些功效？

1.保护胃肠道，美容养颜。

黄秋葵含有大量的牛奶多糖和果胶，能促进食物的消化吸收，帮助治疗胃溃疡和胃炎，保护胃肠道。秋葵分泌的粘蛋白还能有效保护胃壁，刺激胃液分泌，有助于增进食欲，改善消化不良。黄秋葵含有可溶性纤维和人体所需的维生素C，具有保健的作用，还能使人的皮肤更白。它含有大量的胡萝卜素，可以保护皮肤，防止自由基造成的伤害。

2.有减肥和补钙的功效。

黄秋葵含有丰富的钙、磷和蛋白质。是一种高蛋白、低热量、低脂肪的食物，里面没有胆固醇。特别适合减肥者。黄秋葵含有丰富的钙，容易被胃肠道消化吸收。此外，秋葵中含有的胡萝卜素和维生素A可以保护视网膜，预防黄斑变性，减少夜盲和白内障的机会。

3、能降低血糖。

黄秋葵分泌的粘液营养价值很高，富含粘蛋白和水溶性果胶。可减缓胃肠道对糖的吸收，减少对胰岛素的需求，有效抑制胃肠道对胆固醇的吸收，改善血脂。黄秋葵含有大量的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌，帮助平衡血糖水平。适用于糖尿病患者。

4.消除身体疲劳。

黄秋葵鲜嫩的果实中含有丰富的草酸钙、半乳聚糖和蛋白质，能促进食物的消化吸收，增强抵抗力和免疫力。适当食用秋葵可以补充体力，消除疲劳，适合长期从事重体力和脑力劳动的人食用。

技巧

虽然它可以有很高的营养价值，但肾结石患者应尽量少吃，因为它含有大量的草酸，会加重结石。秋葵是一种凉爽的食物。腹泻的人如果不适量食用，会刺激脾胃，加速胃肠道蠕动，加重腹泻。另外，秋葵中含有的粘液蛋白容易引起人的过敏。过敏体质的人在食用时要提高警惕，一旦发现腹泻和皮疹，避免食用。

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