桃罐头的制作方法(桃罐头的制作方法视频)

桃罐头的制作方法(桃罐头的制作方法视频)插图

夏天桃子大量上市，这时候桃子最新鲜，不买不吃就亏了。桃是一种营养价值高、外形美观的水果。在民间有“寿桃”的美誉，象征长寿和吉祥。还记得西游记里孙武空在蟠桃园吃桃子的那一集吗？咬一口，又甜又多汁，能听到的水很嫩，能看到人口满溢的水。

桃子含有多种维生素，其中铁的含量很高。缺铁性贫血、面黄肌瘦的患者，适量食用对身体有好处。同时具有补气血、润肠通便、生津止渴的功效。

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想要买到水分充足，口感香甜的桃子，说起来不容易，也不困难。虽然网上有很多摘桃子的小技巧，但即使是懂摘桃子的人，偶尔也会买到不够甜的桃子。买桃子全凭运气，看对了眼就买回家了。

水果尝起来甜就好吃。如果你买的桃子不够甜，不要扔掉。把它们做成罐头，然后抓住它们。今天我来教大家怎么做水蜜桃罐头，软滑香甜，无添加剂，简单易学。

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桃子罐头

主要成分:桃子、冰糖

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详细制作步骤

1.买回来的桃子先用水洗掉表面的浮灰，再用盐擦一擦，不仅能去除表面的绒毛，还有杀菌的作用。

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2.然后用清水浸泡桃子10分钟以上，这样更干净。

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3.桃子清洗干净后，去皮，或者用削皮器削皮。

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4.将桃肉切成小块备用。

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5.锅里烧开水，先放桃皮，煮5分钟捞出来。5分钟后，桃皮发白，汤汁淡粉色。

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6.然后将桃肉放入锅中，小火慢煮。

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7.把锅里的冰糖和果肉放在一起，锅里放一扔盐，煮10-15个小时。

很多人肯定会问为什么要放盐。因为一次可以吃好几天的罐头，时间长了甜味会变苦，所以加一点盐就可以解决这个问题，增加甜味，起到杀菌防腐的作用。不用担心味道咸，把盐扔掉就行了，比平时做菜的量少，不要放太多。

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8.关火冷却后，放入无水无油的罐子中，放入冰箱冷藏一个多小时后食用。更美味。

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家里做的桃子罐头，不加任何防腐剂，一周内要尽快吃完。

如果桃子不甜，不要扔掉。把它们做成罐头，然后抓住它们。它们软滑香甜，不含任何添加剂，简单易学！

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小贴士:

煮桃皮的时候不要放冰糖，因为桃皮会吸糖，要扔掉。桃子放入锅中后，同时放入冰糖和少许盐。冰糖的量要根据个人口味放。喜欢甜味的人要多放冰糖。小火煮10-15分钟，不仅软滑，而且有弹性。

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